Rahana Grillo Sicilia DOC 2024
11,00 €
Di immediata piacevolezza, questo grillo è un vino dalla forte connotazione siciliana e dalla spiccata personalità. La sapidità e la mineralità sono espressioni della ricchezza genetica della zona di produzione e dalla vicinanza del mare che ne influenza l’evoluzione.
Dal colore tenue giallo paglierino con riflessi verdolini, presenta un bouquet che si distingue per la complessità e una ricchezza aromatica che spazia dal floreale (gelsomino, ginestra) alle fresche note di agrumi riconducibili al pompelmo, con un finale verde. Al palato si presenta di buona struttura ma nello stesso tempo fine ed elegante, il tutto integrato con una buona sapidità e una notevole acidità. Le note di agrumi si rendono evidenti anche in bocca e persistono a lungo.
Varietà: Grillo 100%
Da abbinare a piatti a base di pesce, crostacei, verdure, formaggi freschi.
Quantità
Territorio
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Sciacca Contrada Ragana e Isole Carboj.
Altitudine: 50 m s.l.m.
Orografia: Pianeggiante.
Suoli: limoso-argillosi a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Identità
Uve: Grillo Area: Sciacca C/da Isole Carboy Raccolta: Settembre Età: 15 anni Metodo: Manuale Potatura: Guyot Fermentazione: Acciaio Densità: 4500 Affinamento: 6 mesi in acciaio Resa: 70 Q.li per Ha. Alcohol: 12,5% Vol.
Sensi
Vista - Limpido - Giallo paglierino Olfatto - Fiori bianchi - Pesca gialla Gusto - Erbe aromatiche - Agrumi - Mandorle