Magarìa Chardonnay Sicilia DOC 2023
15,00 €
Vino ottenuto con uve Chardonnay in purezza. La vendemmia viene effettuata a metà agosto, la vinificazione è svolta in barriques di rovere francese. E’ un vino di grande struttura e corpo, ma allo stesso tempo delicato ed elegante.
Fruttato dalle eleganti note di frutta a polpa gialla mescolata a sentori esplosivi di vaniglia e nocciole provenienti dall’affinamento in barriques. Avvolgente ed elegante, con un’importante struttura, bilanciata da una fine mineralità e da una piacevole acidità dove convivono in armonia i tannini del legno con i sentori di frutta fresca. Sul finale prevale una magnetica sapidità marina.
Varietà: Chardonnay 100%
Da abbinare a Carni bianche grigliate, Tartufo, Formaggi a pasta molle (gorgonzola), pesci alla griglia e piatti strutturati.
Quantità
Territorio
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Menfi Contrada Torrenova e Sciacca Contrada Isole Carboj. Altitudine: da 300 a 50 m s.l.m. Orografia: Collinare pianeggiante. Suoli: limoso-argillosi a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Identità
Uve: Chardonnay Area: Sciacca C/da Isole Carboy Raccolta: Agosto Età: 15 anni Metodo: Manuale Potatura: Guyot Fermentazione: Barriques Densità: 4500 Affinamento: 12 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia Resa: 65 Q.li per Ha. Alcohol: 13% Vol.
Sensi
Vista - Limpido - Giallo oro Olfatto - Frutta a polpa gialla - Vaniglia Gusto - Frutta esotica - Miele - Nocciola