Magarìa Chardonnay
15,00€
Vino ottenuto con uve Chardonnay in purezza. La vendemmia viene effettuata a metà agosto, la vinificazione è svolta in barriques di rovere francese. E’ un vino di grande struttura e corpo, ma allo stesso tempo delicato ed elegante.
Fruttato dalle eleganti note di frutta a polpa gialla mescolata a sentori esplosivi di vaniglia e nocciole provenienti dall’affinamento in barriques. Avvolgente ed elegante, con un’importante struttura, bilanciata da una fine mineralità e da una piacevole acidità dove convivono in armonia i tannini del legno con i sentori di frutta fresca. Sul finale prevale una magnetica sapidità marina.
Varietà: Chardonnay 100%
Da abbinare a Carni bianche grigliate, Tartufo, Formaggi a pasta molle (gorgonzola), pesci alla griglia e piatti strutturati.
Quantità
Territorio
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Menfi Contrada Torrenova e Sciacca Contrada Isole Carboj.
Altitudine: da 300 a 50 m s.l.m.
Orografia: Collinare pianeggiante.
Suoli: limoso-argillosi a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Identità
Uve: Chardonnay
Area: Sciacca C/da Isole Carboy
Raccolta: Agosto
Età: 15 anni
Metodo: Manuale
Potatura: Guyot
Fermentazione: Barriques
Densità: 4500
Affinamento: 12 mesi in barriques, 12 mesi in bottiglia
Resa: 65 Q.li per Ha.
Alcohol: 13% Vol.
Sensi
Vista
- Limpido
- Giallo oro
Olfatto
- Frutta a polpa gialla
- Vaniglia
Gusto
- Frutta esotica
- Miele
- Nocciola