Le Stranizze Spumante Brut Rosè IGP
12,00€
Dalla nuova linea “Le Stranizze” un rosé brut fruttato sapido, con una buona mineralità. Ha un colore rosa molto tenue, un bouquet ricco di frutti rossi e fiori estivi, elegante al palato, con un perlage raffinato. La sapidità e la mineralità, unite agli aromi di frutta rossa lo rendono piacevole ed emozionante.
Varietà: Autoctone siciliane
Da abbinare ad aperitivi, fritture, crudité di pesce, crostacei cotti e crudi.
Quantità
Territorio
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Sciacca Contrada Isole Carboj.
Altitudine: da 300 a 50 m s.l.m.
Orografia: Collinare pianeggiante.
Suoli: limoso-argillosi a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Identità
Uve: Perricone – Nerello Mascalese
Metodo di spumantizzazione: Charmat
Zona di coltivazione: Contrada Isole Carboj
Altitudine: 15m
Vendemmia: Agosto
Raccolta: Manuale
Affinamento: 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia
Alcol: 11%
Sensi
Vista
- Brillante
- Rosa tenue
Olfatto
- Rosa
- Fragolina di bosco
Gusto
- Lamponi
- Cipria
- Salsedine