Il mio Olio

Olio extra vergine di oliva,  di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.

Varietà:

• Nocella del Belice 40%
• Biancolilla 20%
• Cerasuola 40%

Altimetria uliveto: 50 metri sul mare

COME SI PRESENTA

Aspetto leggermente velato, di colore verde intenso e brillante.

Ha una fluidità e densità medio alta e il profumo è di oliva verde con profumi freschi di erba, carciofi e pomodoro verde.

Periodo di raccolta: Ottobre – Novembre

Conservazione:  In contenitori di acciaio.

Acidità: < 0,2 %