Hybris Nerello Mascalese in bianco IGP
14,00€
Dal colore molto tenue, con delicate tonalità giallo paglierino e raffinati riflessi verdolini.
Al naso esprime un profilo intenso ed elegante, con note floreali e minerali, sentori di frutta a polpa gialla leggermente acerba e freschi richiami agrumati.
Al palato è fresco e armonico, ideale in abbinamento ad antipasti a base di pesce e carne.
Varietà: Nerello Mascalese
Da abbinare a piatti a base di pesce cotto e crudo, formaggi a pasta molle, pesci alla griglia, carni
bianche.
Quantità
Territorio
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Menfi Contrada Torrenova e Sciacca Contrada Isole Carboj.
Altitudine: da 300 a 50 m s.l.m.
Orografia: Collinare pianeggiante.
Suoli: limoso-argillosi a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Identità
Uve: Nerello Mascalese vinificato in bianco
Zona di coltivazione: Contrada Ragana
Altitudine: 100m
Vendemmia: Settembre
Raccolta: Manuale
Affinamento: 5-6 mesi in acciaio e 1 mese in bottiglia
Alcol: 12%
Sensi
Vista:
- Limpido
- Giallo paglierino intenso
Olfatto:
- Frutta a polpa gialla
- Erbe officinali
Gusto:
- Ananas
- Pompelmo
- Cannella