Rosa di Nero IGP Terre Siciliane 2025
10,00 €
Due colori, il rosa ed il nero, per un’unica grande passione: il Palermo football club. Vino nato quasi per gioco in una sera d’estate, da Perricone e Nerello Mascalese, un rosato, fresco sapido, intenso, estremamente profumato.
Colore rosa non troppo intenso con riflessi violacei, pieno e armonico, esprime al naso sentori di rosa rossa e eleganti note di frutti a bacca rossa, ciliegia, melograno e fragolina. Caratterizzato in particolare al palato, da sensazioni di pienezza e rotondità zuccherina, con fine note di acidità e mineralità che lo rendono estremamente piacevole, con un finale sapido e persistente.
Varietà: Autoctone siciliane
Da abbinare a carni grigliate, carni bianche, piatti a base di pesce grigliati o strutturati, piatti speziati, asparagi, funghi, ostriche.
Quantità
Territorio
Zona di produzione: Sicilia sud-occidentale, Tenuta di Sciacca Contrada Isole Carboj.
Altitudine: 15 m s.l.m.
Orografia: Pianeggiante.
Suoli: limoso-argillosi a reazione sub-alcalina con presenza di calcare totale in scarse quantità, ricchi in elementi nutritivi (potassio, magnesio, calcio, ferro, manganese, zinco).
Identità
Uve: Perricone – Nerello Mascalese Zona di coltivazione: Contrada Isole Carboj Altitudine: 15m Vendemmia: Settembre Raccolta: Manuale Affinamento: 4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia Alcol: 11%
Sensi
Vista - Brillante - Rosa tenue Olfatto - Violetta - Mirtilli Gusto - Amarena - Fragola - Erba tagliata