La cucina mediterranea, la ricerca dei sapori genuini di un tempo, lo studio della tradizione siciliana, l’ impegno costante nella ricerca oculata della materia prima: questi sono gli ingredienti della nostra filosofia culinaria.
Un menù per ogni stagione, da vivere e gustare dentro le sale nel periodo invernale, sulle terrazze e sul prato nei mesi estivi
Un perfetto abbinamento tra i nostri vini e le pietanze che lo chef prepara è alla base della politica aziendale. Scoprirete il territorio attraverso i suoi prodotti, dal pesce fresco appena giunto in porto alla bontà del mercato ortofrutticolo.
Il tutto per creare una sinergia che valorizzi e spieghi la nostra proposta enogastronomica.